レシピ

牛ステーキ（レモン醤油ソース）

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ちょっとしたおもてなしやお祝いに

• 調理時間：20分
• 1人分のカロリー：862kcal
• 1人分の塩分量：4.7ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（2人分）

・牛肉 サーロインステーキ用　2枚
・塩・こしょう　少々
・油　大さじ1/2
・バター　10g
A
　・しょうゆ　大さじ3
　・酒　大さじ3
　・みりん　大さじ2
　・砂糖　小さじ2
　・すりおろしにんにく　小さじ2
・レモン汁　小さじ2

1. 1

   フライパンに油を熱し、塩・こしょうをふった牛肉を両面焼き色がつくまで焼く

2. 2

   同じフライパンで、油を軽く拭き取りバターを熱し、Aを入れてひと煮立ちさせ、さらに弱火で10分程度煮詰める

3. 3

   レモン汁を加えてひと煮立ちさせる

4. 4

   1を皿に盛り付け、3を器に入れ横に添える