レシピ

あんかけ豆腐団子

• 当社自慢の品生どうふ
• 和風
• その他
• 揚げ物
• 主菜

れんこんの食感がアクセントになるおいしさ

• 調理時間：30分
• 1人分のカロリー：340kcal
• 1人分の塩分量：1.9ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（2人分）

・当社自慢の品 生どうふ 木綿　200g
・れんこん　150g
・塩　小さじ1/4
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ3
Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　
　・和風だし（顆粒）　小さじ1/2
　・酒　小さじ1
　・みりん　小さじ1
　・しょうゆ　小さじ2
　・水　150ml
Ｂ
　・片栗粉　大さじ1/2　
　・水　大さじ1

1. 1

   れんこんは皮を剥いて擦りおろし、豆腐はキッチンペーパーで包み600Wの電子レンジで2分程度加熱し、粗熱を取りしっかり水気を切る

2. 2

   ボウルに1、塩、片栗粉を加えよく混ぜ合わせる

3. 3

   2を15等分にし、丸める

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を揚げ焼きにする

5. 5

   Aを鍋に入れ煮たったら、Ｂを入れとろみをつける

6. 6

   4を器に盛り、上から5をかける