レシピ

簡単ローストビーフ

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シンプルながら驚きの味わいに！お家でローストビーフを作りましょう

• 調理時間：20分
• 1人分のカロリー：224kcal
• 1人分の塩分量：0.7ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（3人分）

・牛肉　モモブロック　　　300ｇ
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　　　少々
・オリーブ油　　　　　　 小さじ1　

1. 1

   お肉は、調理の直前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す　※冷凍保存しているお肉を使用する場合は、冷蔵庫に移して事前に解凍しておきます

2. 2

   お肉に塩とこしょうをまぶしてもみ込みなじませる

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れ、中火でお肉の表面を焼く　※焼き時間の目安：お肉の厚み分１ｃｍ毎に１分程度を目安に、側面は１分ずつ減らした時間が目安です（例えば、厚み３ｃｍのお肉の場合は３分程度が目安です　側面を焼く場合は、２分、１分と減らしていくとキレイに焼けます）

4. 4

   お肉の全面を焼き上げたら、アルミホイルに包む

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、ひと晩落ち着かせる

6. 6

   お好みの厚さに切り分ける