レシピ

たまねぎソースが決め手　ローストビーフ

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ちょっとしたおもてなしやお祝いに

• 調理時間：35分
• 1人分のカロリー：146kcal
• 1人分の塩分量：1.3ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（3人分）

・牛肉 もも(塊)　200g
・塩　小さじ1/2
・粗挽きこしょう　適量
・オリーブオイル　小さじ1
・玉ねぎ　1/4個
A
　・酢　大さじ1/2
　・酒　大さじ1/2
　・醤油　大さじ1/2
　・砂糖　小さじ1
　・水　大さじ１・1/2

1. 1

   牛肉に塩、粗挽きこしょうをふる

2. 2

   1を600Wの電子レンジで20秒程度加熱し、裏返してさらに20秒程度加熱する※牛肉は焼く前に電子レンジで人肌くらいに温めることで、中まで火が入りやすくなり、調理時間を短縮できます

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れ、両面をを１～２分程度ずつ焼いて全面にしっかり焼き色を付ける

4. 4

   フライパンに肉汁を残したまま3を取り出し、熱いうちにアルミホイルで二重に包み、20分程度置いて余熱で火を通す

5. 5

   4のフライパンに擦りおろした玉ねぎとAを入れ、加熱しソースを作る

6. 6

   3のアルミホイルを開き、牛肉を食べやすい大きさに切り、5をかけていただく