レシピ

鯛汁

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ちょっとしたおもてなしやお祝いに

• 調理時間：15分
• 1人分のカロリー：55kcal
• 1人分の塩分量：1.5ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（4人分）

・当社自慢の品 愛海鯛　1切
・大根　1cm
・にんじん　2cm
・きざみねぎ　小さじ2
・かいわれ大根　1/4パック
・水　800ml
・白だし　50ml
・サラダ油　小さじ1
・塩　小さじ1/4

1. 1

   鯛は塩を振り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、４等分に切る

2. 2

   中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鯛の両面がこんがりするまで焼く

3. 3

   大根は短冊ににんじんは花形に、かいわれ大根も1/２に切る

4. 4

   鍋に、水と白だしを入れ火にかけ、煮立ったら、弱火にして2、3を入れ灰汁を取りながら５分程度煮る

5. 5

   器に盛り、かいわれ大根、にんじんを添える