レシピ

牛ステーキ（基本のステーキソース）

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ちょっとしたおもてなしやお祝いに

• 調理時間：20分
• 1人分のカロリー：793kcal
• 1人分の塩分量：3.2ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（2人分）

・牛肉 サーロインステーキ用　2枚
・塩・こしょう　少々
・油　大さじ1/2
・酒　大さじ2
・みりん 大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・すりおろしにんにく　小さじ1
・しょうゆ　大さじ2

1. 1

   フライパンに油を熱し、塩・こしょうをふった牛肉を両面焼き色がつくまで焼く

2. 2

   同じフライパンに、酒、みりん、酢を入れ、アルコールが飛ぶまで火にかけたら、砂糖、にんにくを加えてさっと混ぜ合わせる

3. 3

   2にしょうゆを加え、すぐに火を止める

4. 4

   1を皿に盛り付け、3を器に入れ横に添える