レシピ

ピーマンの肉詰め照り焼き

• 和風
• 焼き物
• 主菜

大豆のお肉ミンチで作ってみよう

• 調理時間：25分
• 1人分のカロリー：302kcal
• 1人分の塩分量：2.1ｇ
• おすすめの季節：オールシーズン
• ※調理時間、カロリー、塩分量は目安です。

材料（3人分）

・小麦粉　適量
・玉ねぎ　1/2個
・サラダ油　適量
A
　・豚ミンチ　100g
　・大豆のお肉 ミンチ　200g
　・パン粉　1/2カップ
　・牛乳　大さじ1
　・塩・こしょう　少々
B　　
　・砂糖　大さじ1
　・しょうゆ　大さじ2
　・みりん　大さじ2
　・酒　大さじ2

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、種を取って内側に小麦粉をまぶしておく

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、500Wの電子レンジで2分程度加熱する

3. 3

   ボウルに2とAを入れ、握りつぶすように粘りが出るまでしっかり混ぜる

4. 4

   3を12等分にし、1に詰める

5. 5

   フライパンに、サラダ油を熱し、4をお肉の面を下にして焼き色が付くまで焼く

6. 6

   焼き色が付いたら、混ぜ合わせたBをまわし入れフタをして中火で５分程度焼く

7. 7

   フタを取り、タレが煮詰まるまで焼く