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スルッと口あたりのよい具と、ぷちぷち麦ごはんの相性が抜群!
づけマグロの麦とろ
[和風]どんぶり
づけマグロの麦とろ
●1人分のカロリー 506kcl
●調理時間の目安 10分
材料 2人分
押麦…………………………………大さじ3
米………………………………………1合
長イモ(すりおろし)………………120g
マグロ(刺身用)……………………120g

〈A〉
 ゆずこしょう………………小さじ1/4
 めんつゆ(2倍濃縮)…………大さじ3
 オリーブオイル………………大さじ1

オクラ(茹でたもの)…………………2本
大根の漬物(細切り)………………60g

※調理時間に浸水時間、炊飯時間は含みません。
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作り方
米は洗って水けをきり、通常の炊飯の水加減をし、押麦と水45ml(分量外)を加えてかるく混ぜ、30分程おいてから炊く。
マグロは角切りにしAに漬ける(約5分)。オクラは小口切りにする。
器に1を盛り、長イモをかけ、2、オクラ、大根の漬物をのせ、残ったAをかける。
資料提供:「くらし良好」より
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