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オイスターソースとレモン汁で、さっぱりした味。
えびとたこのレモン炒め
[中華風]炒め物
えびとたこのレモン炒め
●1人分のカロリー 261kcl
●調理時間の目安 15分
材料 4人分
エビ…………………8尾
タコ…………………150g
白ねぎ…………………1本
赤唐辛子…………………1本
にんにく…………………1/2粒
サラダ油…………………大さじ2
ピーナッツ…………………80g
砂糖……………………小さじ2
オイスターソース………小さじ2
レモン汁…………………1/2コ分
レモンうす切り…………1〜2枚
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作り方
エビ8尾は背に包丁で切り込みを入れて背ワタを取り、タコ150gはななめ薄切りにします。  
白ねぎ1本はななめ切りにし、赤唐辛子1本は小口切り、にんにく1/2粒はみじん切りにします。  
サラダ油大さじ2で(2)を炒め、次に(1)のエビ、タコとピーナツ80gを加えて炒め、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2、オイスターソース小さじ2とレモン汁1/2コ分を加えて味つけし、レモンの薄切りを混ぜます。  
資料提供:「くらし良好」より
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