おすすめ今晩のおかず
キーワードでレシピ探し
ジャンルで探す
 ・和風
 ・洋風
 ・沖縄風
 ・中華風
 ・韓国風
 ・エスニック風
 ・その他
料理で探す
 ・煮物
 ・焼き物
 ・炒め物
 ・蒸し物
 ・揚げ物
 ・和え物
 ・麺料理
 ・お鍋・スープ
 ・お寿司
 ・どんぶり
 ・デザート
 ・漬物・果実酒
 ・その他

もっと細かくレシピ探し!
レシピ詳細検索
淡白なイサキに、野菜ごろごろカレーが刺激的!
イサキのカレー焼き
[エスニック風]焼き物
イサキのカレー焼き
●1人分のカロリー 294kcl
●調理時間の目安 25分
材料 2人分
イサキ(15〜20cmのもの)…2尾
ナス………………1/2個(60g)
トマト……………小1個(100g)
ズッキーニ…………1/2本(80g)
オリーブオイル…………大さじ4
ニンニク(薄切り)…………1片
赤唐辛子(種を取ったもの)…1本
カレー粉…………………小さじ1
白ワイン……………1/2カップ
塩、こしょう………………各適量
パセリ(みじん切り)………適量
材料を携帯メールに送る
作り方
イサキはウロコと内臓を取り除き、塩・こしょうをふる。
ナス、トマト、ズッキーニは大きめのさいの目切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、赤唐辛子を炒め、イサキを焼き、(2)を入れて炒め、カレー粉をふり、白ワインを加えふたをして蒸し煮にする。
イサキに火が通れば塩・こしょうして味をととのえ、パセリをふる。
資料提供:「くらし良好」より
作り方を携帯メールに送る プリント用ページ